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簡要描述：最新一代的糧油食品分析德國布拉本德Brabender 拉伸儀采用頂尖技術(shù)，實現(xiàn)的面團分析精度。它的之處在于能夠滿足的面團分析語言：Brabender 和 ExtensoGraph 單位的拉伸、延展性和加工方面的國家和國際標(biāo)準(zhǔn)。對生產(chǎn)中的加工特性和烤箱中的面團品質(zhì)做出可靠的陳述。濕度和溫度管理系統(tǒng)讓您能夠精確控制發(fā)酵室中的溫度和濕度條件，以滿足您的特定測試要求。
產(chǎn)品型號：Extensograph廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2025-05-14訪 問 量：568產(chǎn)品分類
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詳細介紹
| 品牌 | Anton Paar/安東帕 | 價格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)地類別 | 進口 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
最新一代的糧油食品分析德國布拉本德Brabender 拉伸儀采用頂尖技術(shù)，實現(xiàn)的面團分析精度。它的之處在于能夠滿足的面團分析語言：Brabender 和 ExtensoGraph 單位的拉伸、延展性和加工方面的國家和國際標(biāo)準(zhǔn)。對生產(chǎn)中的加工特性和烤箱中的面團品質(zhì)做出可靠的陳述。濕度和溫度管理系統(tǒng)讓您能夠精確控制發(fā)酵室中的溫度和濕度條件，以滿足您的特定測試要求。
Brabender 拉伸儀是著名的面粉三相評定系統(tǒng)的第二階段，它能夠描述烘焙或面食產(chǎn)品的生產(chǎn)。可與Brabender 粉質(zhì)儀（第一階段）和Brabender 粘度儀（第三階段）結(jié)合。
糧油食品分析德國布拉本德Brabender 拉伸儀的工作原理：模擬真實的生產(chǎn)條件并記錄所有復(fù)雜的生化過程，因此您可以信賴您的結(jié)果。
1. 揉團
將 Brabender粉質(zhì)儀中制作的面團分成兩個面團塊進行稱重，每個面團塊重 150 g，以進行雙重測定。將它們放入揉團裝置中并制成面團。
2. 搓條
然后將揉好的面團放入搓條裝置中 ，制成條狀。
3. 發(fā)酵
將面團塊放入夾具中并固定。然后將它們儲存在發(fā)酵柜中，并在每個發(fā)酵柜中將溫度調(diào)至 30 ℃，持續(xù) 45 分鐘。
4. 拉伸
將裝有面團的夾具固定在裝置中。用掛鉤將面團向下拉伸，同時由 Brabender 拉伸儀 記錄數(shù)值。將該過程重復(fù)三次。最后的測量描述了面團在烘焙過程中的拉伸行為。
德國布拉本德Brabender Extensograph拉伸儀的特點：
設(shè)計緊湊
獨立單元：電腦、觸摸屏和MetaBridge 軟件集成，隨插隨用
內(nèi)置加熱系統(tǒng)，無需外部恒溫器：不到一小時即可加熱設(shè)備，最大限度地縮短準(zhǔn)備時間
優(yōu)化、節(jié)省空間的拉伸裝置可向上提升，防止堵塞實驗室存儲空間
每個工作步驟均采用模塊化系統(tǒng)
ExtensoPrep：適用于面團的圓形化和長條成型
ExtensoFerm：適用于面團發(fā)酵
ExtensoBase：配備帶有電腦、觸摸屏和軟件的掛鉤模塊，用于測量延展性
自動化
Brabender 粉質(zhì)儀 上的制備參數(shù)會自動傳輸
內(nèi)置軟件計時器可以監(jiān)控發(fā)酵持續(xù)時間
內(nèi)置光柵可識別單個工藝步驟，使操作更簡單、更快捷
規(guī)格更高
增加了扭矩和拉伸長度。可測量任何類型的面團，無論是極其堅硬（高達 2000 EU）還是非常有彈性（約68 cm）
改善發(fā)酵條件
發(fā)酵室內(nèi)的新型超聲波霧化器可保持穩(wěn)定的濕度水平，防止積水，從而減少清潔工作
醒發(fā)箱的溫度補償功能可以根據(jù)室溫到 40 ℃ 范圍內(nèi)的不同的環(huán)境條件調(diào)節(jié)
德國布拉本德Brabender Extensograph拉伸儀的的MetaBridge工作軟件：
MetaBridge 操作軟件只需單擊即可根據(jù)您喜歡的紅色標(biāo)準(zhǔn)進行測量。從任何設(shè)備和位置訪問您的測量結(jié)果。多臺儀器的連接，包括將數(shù)據(jù)從 Brabender 粉質(zhì)儀傳輸至 Brabender 拉伸儀，減少了周轉(zhuǎn)時間并最大限度地減少了錯誤。您也可以與同事和第三方系統(tǒng)導(dǎo)出和共享數(shù)據(jù)（例如 LIMS、ERP 或通過電子郵件）。
德國布拉本德Brabender Extensograph拉伸儀的技術(shù)參數(shù)：
樣品重量：300 g 面粉 + 6 g 鹽 + 蒸餾水
成團裝置速度：83 ±3 min
面團揉團速度：15 ±1 min
拉伸速度 ：14.5 ±0.5 mm/s
升降柱伸展長度：680 mm
測量范圍：0-2,000 EU/BU
溫度控制：集成
電腦端口：USB (4) LAN/Ethernet (2), HDMI (1)
電源連接：100…240 V， 50/60 Hz，0.24 kW，1.0…2.4 A
尺寸（寬 x 高 x 深）： 840 mm x 720 mm x 500 mm
重量：約115 kg
附件Brabender 微量拉伸裝置
標(biāo)準(zhǔn)（示例選擇）
ICC-標(biāo)準(zhǔn) 114/
AACC 方法 54-10.01
ISO 5530-2
DIN EN ISO 5530-2
CEN EN ISO 5530-2
NF V03-717-2
NF EN ISO 5530-2
GOST ISO 5530-2
OENORM EN ISO 5530-2
SN EN ISO 5530-2
BS EN ISO 5530-2
UNE-EN ISO 5530-2
CCAT 03
CCAT 16
AGSA 06-01
IRAM 15856
GB/T 14615
GB/T 35994
TCVN 7848-2
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